L’art de la cuisine peut être très créatif et polyvalent. Il n’y a pas de limites ou de barrières quand il s’agit de cuisiner. Dans cet article, nous avons 2 recettes de boulettes de brocoli avec du fromage qui sont parfaites pour ceux qui aiment essayer de nouvelles choses inhabituelles.
Pour faire ces plats, vous aurez besoin de deux ingrédients principaux, le brocoli et le fromage. Le premier contient beaucoup de vitamine C et de fibres alimentaires, et est également une source de sélénium, de phosphore et de potassium.
En ce qui concerne le fromage (selon le type que vous utilisez), le calcium contenu dans ce produit laitier est important pour une alimentation équilibrée. Le fromage contient également de l’acide folique, de l’acide linoléique, de la vitamine B et des protéines.
Les enfants adoreront ces plats parce qu’ils ont l’air complètement différents de la plupart des autres plats que vous pourriez cuisiner. Alors faites un pas en dehors de votre routine de cuisson habituelle et essayez ce plat amusant. La bonne chose à propos d’être créatif à propos de la nourriture, c’est qu’elle peut faire des enfants savants essaient sur des plats qu’ils ne mangeraient pas habituellement. Ces recettes de boulettes de brocoli avec du fromage laisseront certainement derrière elles des assiettes vides.
2 recettes pour les boules de brocoli
1. Boulettes de brocoli avec du fromage
Contrairement à ce que vous auriez pu penser, cette recette est assez simple. C’est comme faire des boulettes de viande collées avec du brocoli et du fromage. Alors prenez le risque et surprenez les invités du dîner !
Iningrédients
- 1 tête de brocoli
- 110 g de fromage à la crème
- 200 g de fromage parmesan
- 3 dl eau
- 2 dl chapelure
- 2 oeufs fouettés
- 1 dl farine de blé
- 2 c. à soupe de sel (30 g)
- ½ dl d’huile végétale
Instructions
- Commencez par rincer et hacher la brocolin. Utilisez la tige si vous le souhaitez, mais elle peut avoir besoin d’être cuite un peu plus longtemps pour devenir molle.
- Puis porter à ébullition une casserole d’eau.
- Quand il bout, ajouter la brocolin finement hachée et cuire jusqu’à tendreté. Éteignez le feu et laissez refroidir.
- Mousse la brocolin et mélanger avec du fromage à la crème, du sel et un peu de parmesan.
- Mélanger à une pâte lisse.
- Pour préparer la couche externe de ces boules de brocoli, mélanger un peu de parmesan avec la chapelure sur une assiette. Mettez les oeufs fouettés sur une autre assiette, et la farine de blé sur un tiers.
- Rouler une boule avec le mélange de brocoli et la tremper d’abord dans le murmure d’oeuf, puis dans la farine de blé, puis dans l’œuf chuchoter à nouveau et enfin dans le mélange avec du fromage et de la chapelure.
- Puis faire frire les boules de brocoli dans une grande poêle jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées. Laissez-les refroidir et servir.
2. Boulettes de brocoli avec du fromage et de la carotte
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Plus un droit est utile, plus vous êtes intéressé bien sûr. Donc, cette recette est encore plus utile que la précédente car elle contient également des carottes. Les carottes sont un aliment important que vous devriez toujours avoir à la maison.
Iningrédients
- 200 g de brocoli haché sans tiges
- 3 dl eau
- 1 dl carottes
- 110 g de fromage à la crème
- 200 g de fromage parmesan
- 1 oeuf fouetté
- 1 dl farine de maïs
- 2 dl chapelure
- 2 c. à soupe de sel
- 1 c. à soupe de poivre
- 2 c. à soupe d’huile d’olive (30 ml)
Instructions
- Mettez la brocolin et les carottes dans une casserole avec de l’eau et porter à ébullition à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ensuite, laissez-les refroidir un peu avant de les écraser. Ajouter le fromage à la crème, le parmesan, le sel et le poivre et mélanger à une pâte.
- Après cela, faites de petites boules de pâte et les tremper d’abord dans le murmure d’oeuf, puis dans la farine, et enfin dans la chapelure.
- Mettez-les dans une forme solide au four et arrosez un peu d’huile sur eux. (Vous pouvez aussi déchirer un peu de carotte si vous voulez).
- Ensuite, mettre le moule dans le four et faire cuire les boules de brocoli à 180ºC pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées. Ensuite, vos délicieuses boules de brocoli et de fromage de carotte sont prêtes à être dégustées !
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